Rygeost økologisk 1/4

Rygeost økologisk 1/4


Om Gundestrup Mejeri og Bryghus:
I 2007 overtager Jørn Hoff det tidligere andelsmejeri og starter
produktionen af rygeost, og I dag er han storleverandør af den fynske
specialitet til butikker og restauranter på det danske marked. Siden er
ølproduktionen kommet til, og her gør Jørn Hoff som den eneste i
Danmark brug af et helt særligt bryggekoncept, hvor han bruger
biproduktet valle fra osteproduktionen i det 1000m2 store mejeri ved
siden af. Gundestrup Mejeri hovedproduktion er rygeost, som de er
særligt kendt for, og har vundet mange priser for.
Rygeost er ægte håndlaver rygeost, da en god rygeost kræver et godt
håndværk, som man ikke kan lave med maskiner. I pakkeriet bliver
rygeosten skåret i halve og kvarte, samt pakket og mærket med
håndkraft. På den måde sikres også kvaliteten af produkterne.
Gundestrups rygeost er blød, frisk surmælksost uden skorpe. Striberne
på osten stammer fra den rist, som osten ligger på mens den ryges.

Ingredienser:
Pasteuriseret sødmælk, mælkesyrekultur, salt, osteløbe

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi: 610 kJ/ 150 kcal
Fedt: 10 g / 10%
-Heraf mættede fedtsyre: 6,7 g
Kulhydrat: 4,3 g
-Heraf sukker: 3,3 g
Protein: 9,7 g
Salt: 0,082 g

Scroll til toppen

For erhvervskunder

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.